Hozzávalók: 50 dkg liszt , 25 dkg tepertő , só , 2,5 dkg élesztő 1, 5 dl tej , 1 -2 kanál tejföl 3 db tojás , 1/2 dkg só ,kevés őrölt bors.

Elkészítés : az élesztőt a langyos tejben felfuttatom ,kevés só , liszt , cukor hozzáadásával  , a tepertőt ledarálom , a lisztbe bele keverem a sót , őrölt borsot ,két tojássárgáját bele ütök , majd a megkelt élesztős tejjel és a tejföllel összeállítom.Hagyom megkelni.

Ha szépen feljött , kézzel elnyújtom négyszögletesre , a közepére a darált tepertőt rákenem , a sarkakat behajtogatom , elnyújtom , és mint a hájat összehajtom.A két oldalát egymásra , majd a két felső végét rá .Félórát hagyom pihenni ,majd megint ugyanígy elnyújtom sikálóval ,és a hűtőbe teszem egy félórára.Ezt még egyszer megcsinálom.

Kiveszem a hűtőből elnyújtom ujjnyi vastagra , lisztes szaggatóval kiszaggatom , formázom kézzel , hagyom kicsit kelni  , a tetejét tojássárgával kenem.Megvagdalom .Zsemleszínűre sütöm.