Hozzávalók: 1,5 kg. hordós káposzta , 2 kg édes fejeskáposzta , 1 ,6 kg sertés tarja ,1 szál füstölt kolbász , 1 csülök , 20 dkg rizs , 10 dkg árpagyöngy ,1 dl. olaj ,vagy 10 dkg. zsír ,fűszer paprika ,bors ,só  ,1 fej fokhagyma ,1 fej vöröshagyma , 2 dl.par.püré ,vagy 4…

 Hozzávalók: 1/2 sertés fej ,kettő köröm , 1 farok ,egy első csölök , 1-2 kanál konyhasó  /durva /1 mokkás kanál szemes bors ,1 mokkás kanál majoranna ,1 szál zöldség ,1 szál répa ,1 mokkás kanál szemes köménymag,1kanál  sültcsirke fűszer só, 1-2 kanál…