Hozzávalók : 70 dkg liszt , 5 dkg élesztő , 1 db margarin , 1 db kefír , 2 db tojás , 1 dl tej , 1 dl  olaj ,2 ek. cukor , 1 ek só.

Először a margarint habosra keverem egy evőkanál sóval .

A lisztet egy tálban mérem , összeállítom a kefírrel , olajjal , tojással , felfuttatott élesztővel . Só nem kell bele . Rugalmas pogácstésztát kapok , ha szükséges , a kefírből többet teszek.A tésztát  8 egyenlő részre osztom . Egyet tányér nagyságú kerek lappá nyújtok ,és megkenem a sós margarin 1 / 4 részével . Egy másik kerek lappal beborítom.     4  felé vágom , és minden cikket még 3 felé.Szorosan feltekerem ,és ritkásan tepsibe teszem.Tojássárgával megkenem. Ezt a lap nyújtást,kenést , négyszer megismétlem  Tetejére köményt , szezámmagot ,reszelt sajtot lehet szórni. Egy óra hosszat pihentetem ,nem elő melegített sütőbe teszem . 200 fokon 20- 25 perc amig kisül.

Tipp:ne tegyünk forró sütőbe ,várjunk amíg kihűl ,mert akkor meg ég. Nagyon fínom ,frissen ,hidegen jó szilveszteri sütemény.