Nekem mindig adódtak gondjaim a húsvéti sonka főzésével , egészen addig amíg ezt a tippet nem kaptam.Most leírom , talán másnak is hasznos lesz.
2-3 órát áztatni hideg vízben , utána hideg vízben föltenni főzni , lassan , mert így nem lúgozódik ki és folyamatos a befelé haladó főzés . Ha sós , a levet le lehet cserélni rajta.Két óra múlva a villát beleszúrom , és átengedi , kész. Saját levében hagyni kihűlni , ha jó a leve ,akkor ebben lehet a töltött káposztát is főzni.
Csak egy , két , tipp.