Nekem mindig adódtak gondjaim a húsvéti sonka főzésével , egészen addig amíg ezt a tippet nem kaptam.Most leírom , talán másnak is hasznos lesz.

2-3 órát áztatni hideg vízben , utána hideg vízben föltenni főzni , lassan , mert így nem lúgozódik ki és folyamatos a befelé haladó főzés .  Ha sós , a levet le lehet cserélni rajta.Két óra múlva a villát beleszúrom , és átengedi  , kész.  Saját levében hagyni kihűlni , ha jó a leve ,akkor ebben lehet a töltött káposztát is főzni.

Csak egy , két  , tipp.