Hozzávalók:70 dkg darált hús ,3 db zsemle ,3 db tojása , 1/2 ek só ,1 kk.bors 2 fej fokhagyma , egy kicsi fej hagyma,olaj a sütéshez ,kb. 20 dkg zsemlemorzsa.Elkészítése : 4 cikk fokhagymát átnyomva,a hagymát apróra összevágva, 2-3  ek. olajon  megdinsztelek ráöntöm a…

Hozzávalók : 70 dkg liszt , 5 dkg élesztő , 1 db margarin , 1 db kefír , 2 db tojás , 1 dl tej , 1 dl  olaj ,2 ek. cukor , 1 ek só.Először a margarint habosra keverem egy evőkanál sóval .A lisztet egy tálban mérem , összeállítom a kefírrel , olajjal , tojással , felfuttatott…

Hozzávalók: 1 l. tej ,3 tojás ,3 ek.kristálycukor, 1 ek. porcukor, 1 vanillia cukor , citrom héja, mazsola ,1 késhegynyi habpor.Elkészítés: a tejet felfőzöm ,3 tojássárgáját elkeverem a 3 kanál cukorral ,citromhéjjal ,vaníliával ,kevés langyos tejjel elkeverem ,majd lassan bele…

Hozzávalók: kb.2 kg ponty 2 db nagy fej hagyma , egy kiskanál piros paprika ,só ,bors , ízlés szerint ,1 dl olaj  , 4 kanál lecsó.Elkészítés : a halat megtisztítom , a belsőséget eltávolítom ,de előtte leszedem az ikrát is ha van ,a fejet eltávolítom ,a keserű fogakat…

Hozzávalók: 1,5 kg. hordós káposzta , 2 kg édes fejeskáposzta , 1 ,6 kg sertés tarja ,1 szál füstölt kolbász , 1 csülök , 20 dkg rizs , 10 dkg árpagyöngy ,1 dl. olaj ,vagy 10 dkg. zsír ,fűszer paprika ,bors ,só  ,1 fej fokhagyma ,1 fej vöröshagyma , 2 dl.par.püré ,vagy 4…

 Hozzávalók: 1/2 sertés fej ,kettő köröm , 1 farok ,egy első csölök , 1-2 kanál konyhasó  /durva /1 mokkás kanál szemes bors ,1 mokkás kanál majoranna ,1 szál zöldség ,1 szál répa ,1 mokkás kanál szemes köménymag,1kanál  sültcsirke fűszer só, 1-2 kanál…

  Hozzávalók: 15 dkg porcukor , 5 dkg margarin 3 evőkanál méz , 5 kanál tej , 2 tojás , 2 kávéskanál pezsgő .50 dkg liszt  . Elkészítés : a mézet a margarint ,a cukrot , a tojást a pezsgőt ,tűzön kikavarom ,mikor már  szép barnás színe van -hozzá öntöm a…

  Hozzávalók : 2 dl méz ,17 dkg porcukor ,32 dkg liszt , 21 dkg dió 5 dkg margarin vagy vaj , 1 egész tojás ,egy késhegynyi szegfüszeg ,fahéj ,1 kiskanál szódabikarbóna  egy fél citrom reszelt héja.  A lisztet elkeverjük a porcukorral ,a darált dióval , a fűszerekkel…

Hozzávalók: 1 kg liszt ,20 dkg margarin ,15 dkg zsír , 60 dkg  cukor , 2 dkg élesztő , 2 tojás , 2 dl tej 1/2 dkg só  ,2 db főtt burgonya /kb.10 dkg. /A töltelékhez : 40 dkg dió , 40 dkg mák , 1 cs. fahéj  ,4 kanál méz , 1 citrom héja ,4 dkg morzsa , 10 dkg…

Kell hozzá : 80 dkg sertés tarja ,1 kg savanyú káposzta /ne legyen túl savanyú ! /  -4 kanál lecsó ,15 dkg vörös hagyma ,10 dkg füstölt szalonna ,1 dl olaj ,2 cikk fokhagyma ,kömény egy csipetnyi , '/2 mokkás kanálnyi őrölt bors , 1 kávéskanál só ,1/2 kávéskanál csirke…